پلاسٹک کی لپیٹ روزمرہ کی زندگی میں باورچی خانے کا ایک بہت عام برتن ہے۔کھانے کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے پلاسٹک کی بہت زیادہ لپیٹ استعمال کی جاتی ہے۔تو کیا آپ واقعی پلاسٹک کی لپیٹ کو صحیح طریقے سے استعمال کر رہے ہیں؟آج، میں آپ کو سائنس کے کچھ مشہور علم متعارف کرواؤں گا!

1. ڈیلی

عام حالات میں پلاسٹک کی لپیٹ پکے ہوئے کھانے، گرم کھانے اور زیادہ چکنائی والے کھانے کے لیے موزوں نہیں ہے، کیونکہ ان کھانوں کو لپیٹتے وقت چکنائی، زیادہ درجہ حرارت وغیرہ پلاسٹک کی لپیٹ میں موجود نقصان دہ مادے کھانے میں گھل جاتے ہیں، جو عام پلاسٹک کے تھیلے استعمال کرنے سے مختلف ہے زیادہ مختلف نہیں ہیں۔

2. پکنے والا کھانا تقسیم کریں۔

کیلے، ٹماٹر اور آم جیسی غذائیں خود پکنے والے ایجنٹوں کو خارج کرتی ہیں۔اگر اس خوراک کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر رکھا جائے تو یہ اس حقیقت کی طرف لے جاتا ہے کہ پکنے والے کو اتار چڑھاؤ نہیں ہونا چاہیے .کھانے کی شیلف لائف کو کم کرنے سے کھانے کے خراب ہونے اور بیکٹیریا کی افزائش میں تیزی آتی ہے۔

3. کھانے کی اشیاء جن کا مقصد فریج میں رکھنا نہیں ہے۔

اگر آپ ریفریجریٹر میں کھانا ذخیرہ کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں، تو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹنا کوئی آپشن نہیں ہے۔کھانے کے درجہ حرارت کو آہستہ آہستہ گرنے کا سبب بننا آسان ہے، جس کے نتیجے میں مائکروجنزم، بیکٹیریا، خاص طور پر انیروبک بیکٹیریا کی افزائش ہوتی ہے، اور خوراک کے بگاڑ کو تیز کرتا ہے۔اس کے علاوہ، سپر مارکیٹ میں پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ کھانا نہ خریدنے کی کوشش کریں۔

4. گرم برتنوں کے لیے پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال نہ کریں جو ابھی تندور سے نکلی ہیں۔

پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں جب پین سے تازہ ابھی بھی زیادہ درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جا رہا ہو، درجہ حرارت پلاسٹک کی لپیٹ میں پلاسٹکائزرز کو چھوڑ دے گا چاہے آپ کھانے کو ہاتھ نہ لگائیں۔زہریلے مادوں کی افزائش کے دوران، جب کھانا گرم اور بھرا ہوا ہوتا ہے، تو اس میں موجود بہت سے وٹامنز ضائع ہو جاتے ہیں۔

5. کھانا گرم کرنے کے لیے پلاسٹک کی لپیٹ لے جانے سے گریز کریں۔

گرم ہونے پر پلاسٹک کی لپیٹ پگھلنا اور نقصان دہ مادوں کو چھوڑنا آسان ہے۔جب یہ کھانے کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، تو یہ کھانے کو بھی آلودہ کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، پلاسٹک کی لپیٹ کا گرمی سے بچنے والا درجہ حرارت مختلف ہوتا ہے، اور کھانے کو زیادہ دیر تک گرم کرنے سے پلاسٹک کی لپیٹ پگھل جاتی ہے اور کھانے کی سطح پر چپک جاتی ہے۔اس لیے کوشش کریں کہ پلاسٹک کی لپیٹ سے کھانا گرم نہ کریں۔